萝卜丝油钱——小时候的味道

作者： 小飞吃饭啦

小时街头现炸现买的零时，一口咬下去，又烫又脆又香，那滋味在记忆里已成为故乡的味道。

用料

• 萝卜丝 250g
• 香葱、辣椒面、调味盐、食用油 适量
• 面粉 150g
• 菜油 500g

萝卜丝油钱——小时候的味道的做法步骤

步骤 1

面粉加水调成稀面糊，加入一勺食用油，调匀

步骤 2

萝卜丝加入香葱末，辣椒面、调味盐，拌匀

步骤 3

菜油入锅，将三角勺放入油中一起加热

步骤 4

油热至七成，勺取出，舀一勺面糊转匀

步骤 5

放入适量萝卜丝，再浇上一勺面糊

步骤 6

入油锅，炸至脱模后再炸至焦黄

步骤 7

趁热吃

萝卜丝油钱——小时候的味道的小贴士

面糊要调的无颗粒，加油后调均匀； 萝卜丝加入调料后容易出水，所以要现拌现炸。

菜谱创建时间：2016-02-12 20:10:21