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蟹粉爆白菜的做法
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蟹粉爆白菜

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作者: Sun蛮蛮
Sun蛮蛮

蟹粉爆白菜的用料

蟹粉爆白菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梭子蟹蒸熟以后拆蟹粉,加入蛋液拌匀,锅中放入少许油,将蟹粉蛋液倒入锅中,蛋液凝固即可出锅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳冷水泡发以后焯熟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大白菜取菜心,一手持菜心一手持刀,将菜心削成小片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

旺油快速翻炒白菜心,出锅待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中热油下姜末,倒入蟹粉,轻微翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入木耳,白菜心,盐,料酒,快速翻炒几下以后出锅

蟹粉爆白菜的小贴士

这是一道家常小炒,特点是清鲜,翻炒时候宜快不宜慢宜轻不宜重。 白菜要北方大白菜,非黄芽菜娃娃菜,只取菜心,刀法是削,不是切,清甜爽脆。

菜谱创建时间:2016-02-12 18:29:57
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