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私房海鲜粥的做法
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私房海鲜粥

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作者: MiuMiu-Yomiko
MiuMiu-Yomiko

私房海鲜粥的用料

私房海鲜粥的做法步骤

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步骤 1

将米洗净放入电饭锅,加入青豆、胡萝卜、玉米粒,适量热水泡15分钟左右。

步骤 2

将解冻的鲜贝柱切块,泡好的沙虫干切段,熟板栗切小块,猪肉馅,依次放入锅内。

步骤 3

葱姜切丝放入锅内,加一勺盐(待粥煮好后可依据个人口味在加盐调味)香油少许,按煮粥键煮粥即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

私房海鲜粥的小贴士

1,沙虫干是南方特产,没有也可以替换虾仁。 2,直接用开水来煮原因是:大米中含有大量的淀粉,而淀粉分子不溶于冷水。当水位高于60℃时,淀粉才慢慢吸收水分变成糊状,淀粉分子逐渐变成单糖,被人体消化和吸收。所以说,直接用开水煮,便于淀粉更快分裂。 3,煮粥时加入少许香油。加香油可以使粥变得更香,如果再加入少许的盐,还可以使粥变得更白。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外。 4,水和米的比例要恰当。水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯,如果想吃干一点,那么水和米的比例为6:1就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮出的粥比较稀,水和米的比例就要控制在12:1左右。

菜谱创建时间:2016-02-12 12:54:25
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