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豆沙麻薯面包的做法
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豆沙麻薯面包

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作者: 小悦悦1994
小悦悦1994

豆沙麻薯面包的用料

豆沙麻薯面包的做法步骤

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步骤 1

15g面粉75g水搅拌加热至面糊晾凉做汤种(我做面包都用汤种可以保证做出来的面包松软)

步骤 2

把面包体材料(包括汤种)放面包机一个发面流程,大约一小时四十分钟(看各家面包机脾气了)(鸡蛋放大半个,剩一点之后刷表面)

步骤 3

麻薯材料混合隔水蒸成QQ的状态(要全部都是很有弹性的状态,一般是从边缘向中间逐步成型,不要着急拿)封保鲜膜晾凉。

步骤 4

面团拿出排气,分成八份,静置五分钟,擀圆。麻薯切八块,分别用豆沙馅包上搓圆。

步骤 5

馅料分别放入面皮里,包好,轻轻揉成圆团。

步骤 6

烤箱底层放一烤盘热水,面包放中层二次发酵二十分钟,面包体稍膨胀后,拿出面包和水。烤箱150度预热,在面包表面刷蛋液洒芝麻,烤二十分钟(一定要随时看面包状况!随时调温!也可以中途拿出再刷一次蛋液,调换位置)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将将!(是的你们发现了我这个浪费材料的人中途偷偷扔了三份的量。。。。。。)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嘿嘿

豆沙麻薯面包的小贴士

面包的步骤我是很简洁的介绍的,发面是和面加发酵,各家面包机脾气不同,做的途中觉得稀了或是干了自己酌量加面粉或者牛奶,烘烤的时候也是,一定要随时看着面包情况!随时调温!还有啊。。。。这个菜谱看起来挺胖的。。。。妹子们。。。当然像我这种八十几斤的就尽情吃吧哈哈哈哈

菜谱创建时间:2016-02-11 21:41:50
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