用APP打开
红豆面包(多乐之日)的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

红豆面包(多乐之日)

1871人浏览 148人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
一只伴着兔子的胡萝卜

红豆面包(多乐之日)的用料

红豆面包(多乐之日)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将高筋面粉,低筋面粉,糖,盐,酵母,水,牛奶(先只加35ml),鸡蛋液(一只)混合。

步骤 2

用硅胶铲在盆里将1中的混合,此时混合物成絮状。将面放置5分钟后用手在盆里和匀,直到手光,盆光,移至案板上操作。

步骤 3

将剩余15ml牛奶分次加入面团揉,刚加入时面团稍黏手,慢慢揉至面团光滑

步骤 4

揉至面团光滑后将面团摊开,加入切成小块的黄油,然后将黄油包好在面团内,继续揉至光滑不沾手。此时加入黄油后很快出膜。

步骤 5

将揉好的面团放入烤箱中发酵(如果没有烤箱发酵功能的20度左右的室温也可)至2倍大,用手指插面团洞口不回缩即为发酵完成。

步骤 6

将面团摊开排气再整理后切成8份,揉圆后盖保鲜膜醒发15分钟。取出整理(将里面的部分整理出来以便有粘性包成团)后将豆沙馅包入(依照自己口味加量),然后放至烤箱中盖保鲜膜发酵15分钟。

步骤 7

同时,打另一只鸡蛋,加入5ml水,混匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出发酵好的面团,刷上鸡蛋液。用擀面杖的一头沾鸡蛋液后沾上黑芝麻印在面团上。同时预热烤箱200度

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

200度烤制15分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉图~

红豆面包(多乐之日)的小贴士

方子中糖很甜,日式都是如此,可依据个人需要减量。 在面包上色后,为了避免颜色深,可盖锡纸在面包表面。

菜谱创建时间:2016-02-11 14:11:32
换个做法

红豆面包(多乐之日)的其他做法


85度家代表作品黑谷物面包(波兰种)
85度家代表作品黑谷物面包(波兰种)
11 人做过
APP查看详细教程
速成千层酥皮(无糖少油)
速成千层酥皮(无糖少油)
1 人做过
APP查看详细教程
麦旋风雪糕(酸奶芒果味)
麦旋风雪糕(酸奶芒果味)
APP查看详细教程

仿宜芝多“芝士培根软法”
仿宜芝多“芝士培根软法”
6 人做过
APP查看详细教程
宝宝午餐肉  宝宝健康食谱
宝宝午餐肉 宝宝健康食谱
评分 7.8 1526 人做过
APP查看详细教程
苹果隐形蛋糕 零失败的美味神奇蛋糕
★快手美味甜品★
苹果隐形蛋糕 零失败的美味神奇蛋糕 ★快手美味甜品★
评分 6.9 2487 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


奶酪包---跟风火到一个不行的包包
奶酪包---跟风火到一个不行的包包
评分 8.3 3991 人做过
APP查看详细教程
徹司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸)
徹司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸)
评分 7.5 3408 人做过
APP查看详细教程
无油酸奶蛋糕【仿真轻乳酪】
无油酸奶蛋糕【仿真轻乳酪】
评分 7.6 2532 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


苹果酱
苹果酱
评分 8.1 2353 人做过
APP查看详细教程
无油低卡浓厚豆腐布朗尼(全部热量只有一千卡☆)
无油低卡浓厚豆腐布朗尼(全部热量只有一千卡☆)
评分 8.1 1842 人做过
APP查看详细教程
85度家代表作品黑谷物面包(波兰种)
85度家代表作品黑谷物面包(波兰种)
11 人做过
APP查看详细教程
速成千层酥皮(无糖少油)
速成千层酥皮(无糖少油)
1 人做过
APP查看详细教程
麦旋风雪糕(酸奶芒果味)
麦旋风雪糕(酸奶芒果味)
APP查看详细教程
仿宜芝多“芝士培根软法”
仿宜芝多“芝士培根软法”
6 人做过
APP查看详细教程