橙皮巧克力意式脆饼

作者： CherryChow

橙子全身都是宝，橙皮用糖腌渍之后做任何甜点都很适合 正好过年亲戚来串门切点橙子出来，吃完的橙皮让他们留着 附sunny的意式脆饼成功要点传送门：http://www.xiachufang.com/recipe/100545448/

用料

• 低筋面粉 95g
• 可可粉 20g
• 泡打粉 1/2小勺
• 黄油（融化） 20g
• 鸡蛋 35g
• 橙汁 20g
• 橙皮 1个
• 细砂糖 50g
• 巧克力豆 40g
• 海盐 1g

橙皮巧克力意式脆饼的做法步骤

步骤 1

橙子用盐搓干净表皮，取橙皮去掉白色部分，切条状块状都可以，与糖混合均匀，放入冰箱冷藏一夜。

步骤 2

低粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用。

步骤 3

在搅拌盆里混合前一天的橙子与糖混合物、盐、融化的黄油、鲜榨橙汁，搅拌均匀。

步骤 4

分两次把鸡蛋加入3中，加入巧克力豆。

步骤 5

加入粉类，搅拌至刚好看不到干粉，面团倒入烘焙纸，手沾上水，用手把面团整形成厚度大概1-2cm左右的长方形，刷一层蛋液，撒上粗糖。

步骤 6

入预热好的烤箱175°烤25分钟，放凉15分钟后，用锯齿刀切开，继续烤20分钟，中途翻面。

菜谱创建时间：2016-02-11 12:16:25