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美味嫩滑的蛋挞(雀巢三花植脂淡奶版)的做法
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美味嫩滑的蛋挞(雀巢三花植脂淡奶版)

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作者: 半日阳光
半日阳光

美味嫩滑的蛋挞(雀巢三花植脂淡奶版)的用料

美味嫩滑的蛋挞(雀巢三花植脂淡奶版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有的材料,将鸡蛋去白留黄,牛奶,植脂淡奶,白糖(依个人口味,量适当增添,太甜太腻),塔皮

步骤 2

将蛋黄打散,加入白糖搅拌均匀至融化,依次加入植脂淡奶,牛奶(不分先后)搅拌均匀。

步骤 3

将调制好的挞液反复过筛几次,务必将所有气泡和未融化的白糖,蛋渣等都滤出,偶尔留下的气泡可以用厨房用纸吸出来或者牙签挑破。(这一步很重要,关系到挞液的口感和熟后是否凹陷)

步骤 4

将烤箱调至220℃预热, 摆好塔皮,依次将挞液倒入,九分满即可,如有气泡务必消灭,切记切记!

步骤 5

预热完放进烤箱,二十分钟左右,视各家烤箱温度而定,后半部分时间记得观察,出现焦糖色即可。

菜谱创建时间:2016-02-11 10:00:43
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