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香辣牛三样(牛肉、牛肚、牛蹄筋)的做法
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香辣牛三样(牛肉、牛肚、牛蹄筋)

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作者: 少年超
少年超

香辣牛三样(牛肉、牛肚、牛蹄筋)的用料

香辣牛三样(牛肉、牛肚、牛蹄筋)的做法步骤

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步骤 1

牛肉清洗干净后切块,放入冷水锅里焯一下。炒锅倒油,放入葱、姜、卤料炒一会,加老抽生抽糖和开水,转小火焖煮。

步骤 2

牛肉7成熟的时候倒入牛肚牛蹄筋,加干辣椒和火锅料。煮熟以后大火收汁,下青椒翻一下就可以装盘了。

香辣牛三样(牛肉、牛肚、牛蹄筋)的小贴士

1、牛肚和蹄筋是八成熟的半成品,没有任何调料的,在我们这边菜场很常见,比自己在家煮方便。 2、火锅料用的重庆德庄、加一小块就能增味不少

菜谱创建时间:2016-02-10 20:09:49
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