戚风蛋糕纸杯蛋糕

作者： 衣露申11

用料

• 蛋 5只
• 牛奶 40克
• 蛋 5只
• 油 40克
• 糖 60（蛋白）十30（蛋黄）
• 柠檬汁 小许
• 盐 小许

戚风蛋糕纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

各种材料准备好，分离蛋白（装蛋白的碗不能沾油沾水，要不会打发不了）

步骤 2

分三次加入糖打发蛋白，加盐和柠檬汁（去除蛋的腥味，可以不加）打至提起有钩状即可

步骤 3

蛋黄加入油和奶拌匀后加入低筋面粉搅拌均匀，将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊拌匀。装入纸杯

步骤 4

光波炉100度30分钟出炉，0k

步骤 5

出炉

戚风蛋糕纸杯蛋糕的小贴士

拌蛋黄糊时上下搅拌，不能画圆，要不会消泡，蛋糕不成形。此方是8寸模。

菜谱创建时间：2016-02-10 20:01:33