用APP打开
牛肉豆腐包子的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

牛肉豆腐包子

1.6万人浏览 1342人收藏 21人做过
APP中查看更多做法
作者: 晴天小超人
晴天小超人

牛肉豆腐包子的用料

牛肉豆腐包子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将#面皮#中所提到的原材料准备好,酵母倒入温水中静置片刻后,倒入面粉中,混合成面团,反复揉成一个柔软而光滑的面团。

步骤 2

然后放在温暖的地方发酵40-60分钟,待面团膨胀到原来的1.5倍即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在等待发酵的同时,我们开始和馅。将#馅料#的原材料都放在容器里(葱姜切末,菜籽油放入锅中加热后再放入)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按一个方向搅拌起劲,咸淡按个人口味调整。豆腐不用搅拌的过碎,可以保留些块状,口感会更好。如果想要更多的汤汁可以多加些水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出发酵好的面团,排气搓成长条,然后20克一个剂子

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后擀成包子皮厚度,不要太薄,以防破皮。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后开始包成包子,这些面粉我包了18个,馅料也差不多正好用完

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包完以后,在平底锅中倒入油,先不用开火,依次放入包子,倒扣的放,每个包子之间留点空隙,放好以后开大火。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同时取一只小碗倒入大半碗水一勺面粉,调匀,再倒入油,油和水的比例是1:3。开大火之后将油水倒入平底锅中,使倒入的液体差不多在包子的二分之一处,盖上锅盖开大火(这里的锅就是正常家用平底锅的大小)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待锅中水收干以后,开锅盖,将包子翻个,再煎上去1分钟就可以出锅啦!趁热才脆脆香香哟!

菜谱创建时间:2016-02-10 19:37:39
换个做法

牛肉豆腐包子的其他做法


葱油饼(附详细步骤图)
葱油饼(附详细步骤图)
评分 8.3 1749 人做过
APP查看详细教程
土豆丝鸡蛋饼
土豆丝鸡蛋饼
评分 7.7 3215 人做过
APP查看详细教程
汤氏猪肉大葱肉饼
汤氏猪肉大葱肉饼
评分 8.7 4384 人做过
APP查看详细教程

堂妈教你做鸡蛋灌饼
堂妈教你做鸡蛋灌饼
评分 8.4 1242 人做过
APP查看详细教程
绵软的广式馒头
绵软的广式馒头
评分 7.9 2912 人做过
APP查看详细教程
牛奶馒头
牛奶馒头
评分 7.9 3015 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


家常葱油饼
家常葱油饼
评分 7.9 8148 人做过
APP查看详细教程
鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼
评分 8.5 1448 人做过
APP查看详细教程
葱香油酥烧饼
葱香油酥烧饼
评分 7.8 1240 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


【曼食慢语】鲜肉包子
【曼食慢语】鲜肉包子
评分 8.4 4997 人做过
APP查看详细教程
海参蒸蛋
海参蒸蛋
评分 8.0 1512 人做过
APP查看详细教程
纯手工奶香馒头【无泡打粉,无添加】
纯手工奶香馒头【无泡打粉,无添加】
评分 8.5 2536 人做过
APP查看详细教程
青椒肉丝
青椒肉丝
评分 7.9 2512 人做过
APP查看详细教程
葱油饼(附详细步骤图)
葱油饼(附详细步骤图)
评分 8.3 1749 人做过
APP查看详细教程
土豆丝鸡蛋饼
土豆丝鸡蛋饼
评分 7.7 3215 人做过
APP查看详细教程