鸡蛋汤面

作者： FiFi_c

平时宵夜肚子饿会煮，有时还会当正餐，非常方便快捷。下面介绍的是一人分量的

用料

• 面 适量
• 鸡蛋 一个

鸡蛋汤面的做法步骤

步骤 1

放入一锅水，先开大火，等待水沸腾

步骤 2

水沸腾后，放入面条，盖上锅盖，大火煮1分半钟左右（可以打开锅盖看看面条的情况，建议不要煮的太软，影响口感，刚刚熟就好）

步骤 3

面条煮好后，把面条放在碗里，待用。把煮面条的水倒掉

步骤 4

然后开火下一点油，打进鸡蛋，把鸡蛋黄和蛋清弄混，快熟的时候把鸡蛋弄成一小块一小块的，再翻腾一小会儿

步骤 5

然后加上适量的水，要喝多少汤就放多少水，盖上锅盖，大火煮1分钟左右，等待它沸腾

步骤 6

沸腾以后，打开锅盖，调到中小火，加入一点点鸡精，再放适量的盐，再加上适量的酱油，不用盖上锅盖煮15秒左右，然后关火

步骤 7

汤已经做好的，由于面条放久了，就成一块儿了，为了吃的时候方便，可以把面条放进汤里弄散，然后先夹面条到碗里，最后把汤倒进去就行

菜谱创建时间：2016-02-10 15:59:44