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过年点心的做法
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过年点心

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过年点心的用料

过年点心的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4个蛋清,滴几滴柠檬汁(或白醋)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入1/3白糖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次1/3白糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三次1/3白糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小弯钩时就好了。这一步切记不要达到干性发泡,打发过度卷卷时容易表面开裂。冰箱冷藏。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔓越莓蛋黄糊,翻拌均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取1/3蛋白倒入蛋黄糊,切拌均匀。然后倒入蛋白糊中,切拌均匀。。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘垫烤纸,倒入蛋糕糊,刮平。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

橙子切薄片,加水齐平,小火10分钟。沥干水份,铺入烤盘。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

175度,烤20分钟。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍凉,撕掉烤纸。趁热卷起,放入冰箱冷藏定型。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏后的蛋糕风味更好。

菜谱创建时间:2016-02-09 19:27:42
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