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正宗血站大盘鸡的做法
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正宗血站大盘鸡

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独特小姐Rosemary_K

正宗血站大盘鸡的用料

正宗血站大盘鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡斩成小块,洗净沥干备用

步骤 2

锅内倒入油,油可以烧多一些。油热后下冰糖炒出糖色,倒入鸡肉翻炒

步骤 3

加入辣子皮,生姜,大蒜,大葱,草果,八角,花椒一起翻炒至鸡肉变成金黄色。

步骤 4

倒入啤酒,啤酒不超过鸡肉。大火烧开,加入一半的盐

步骤 5

土豆,大青椒切块,大火烧开后中火焖烧至啤酒少一半,加入土豆青椒翻炒片刻继续焖烧至水收干即可起锅

正宗血站大盘鸡的小贴士

新疆菜都比较粗旷,讲究原汁原味。大葱,大蒜,生姜,配菜都切大块即可。做的精细了就秒变黄焖鸡,不正宗了。

菜谱创建时间:2016-02-09 14:16:02
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