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白菜豆腐排骨汤的做法
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白菜豆腐排骨汤

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白菜豆腐排骨汤的用料

白菜豆腐排骨汤的做法步骤

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步骤 1

提前烧壶水备用。排骨洗净,接一锅冷水把排骨放里面焯一下,开锅后一会儿把上面的浮沫用勺子捞出去,然后把排骨捞出来放在盘子里。秘笈一(把锅里面杂质撇掉,用一个大勺捞出一些汤最好捞有油的,一大碗就可以)

步骤 2

锅预热后,倒一些油(少油)然后把排骨放里面炒,接着放入葱姜和八角、桂皮、花椒、香叶炒香、再倒入一些料酒炒几下关火

步骤 3

把刚才捞出的汤倒进锅里,然后在加些开水开始炖

步骤 4

开锅后用中小火炖23分钟左右、放入豆腐和白菜,加盐调味、在用文火煮5、6分钟一道鲜美的汤就完成啦

菜谱创建时间:2016-02-09 09:13:30
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