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煎蛋饺的做法
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煎蛋饺

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作者: Ben2susu
Ben2susu

煎蛋饺的用料

煎蛋饺的做法步骤

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步骤 1

平底锅内放油,可以稍微多点,油烧热70-80℃左右(手放在距离锅底10公分左右位置,感受到热量就可以),放入速冻水饺或者常温水饺均可。

步骤 2

饺子煎到8成熟(期间要适当调节火的大小,避免火太大饺子没熟就糊了),加少许水盖盖闷3分钟左右(过程要留意锅里饺子的情况)

步骤 3

鸡蛋打散后(葱花切好放入鸡蛋液,可适当加盐,或者熟了出锅后加少许生抽)均匀倒入锅内,让每个饺子都与鸡蛋有融合。

步骤 4

鸡蛋凝固后即可出锅品尝啦!

煎蛋饺的小贴士

煎饺过程中要多留意火候,火太大会出现饺子没熟就糊了的情况;

菜谱创建时间:2016-02-08 23:28:51
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