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果酱夹心饼干的做法

果酱夹心饼干

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李家贤惠的君儿
这款饼干一般是美国人在圣诞前后做的一款圣诞饼干。这是一款制作过程简单,可是却能带你进入三重味觉享受的美味,杏仁微小颗粒的香甜,自制果酱的新鲜和糖粉的清凉细腻和瞬间融化。我只想说,OMG!

用料

果酱夹心饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.面粉用最普通的面粉。鸡蛋,糖等常规食材就没有拍照了。倒是这个杏仁粉是这个样子的。如果你所在的地区没有卖。也可以自己用food processor把杏仁打成粉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.混合面粉,杏粉,盐和小苏打粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.混合糖和鸡蛋,并用搅拌机打均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.分批把步骤2的干粉类倒入步骤3的湿粉里。搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.搅拌均匀的混合物分2份放入保鲜膜中,并压扁。之后放入冰箱冷藏2小时左右。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.2小时后,台面上撒面粉,取一份混合物,擀面杖擀平到只有3mm厚。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.在擀平的混合物上用各种图案的磨具切出饼干造型。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.并平放在烤盘上,放入预热180c或者325f的烤箱中,烤10分钟。另有信息见诀窍。接下来,同样的步骤把剩下一份混合物也用磨具切成饼干。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9.烤出的空心饼干放在一个盘里,并过筛糖粉,撒在上面。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10.实心的饼干抹上果酱,我用的是自制的草莓蓝莓黑莓酱。再把空心饼干粘在上面即可。

果酱夹心饼干的小贴士

虽然方子里我写了烤10分钟。但是每个人的烤箱因为大小,品牌,功能不同,烘烤的时间也因烤箱而异。通常,我给出一个最短时间,大家在这个时间点就要不断注意烤箱里的饼干,判断依据是颜色变淡棕色,即可。 另,图片上的饼干只是一半的量哦。我所用的量做了大概25个左右。当然,这个和你手中的磨具大小有关。

菜谱创建时间:2016-02-08 19:54:24
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