珍珠豆腐丸子

作者： syrojz

用料

• 老豆腐 1块
• 猪肉 100g
• 培根 少许
• 香菇 适量
• 姜葱 少许
• 糯米 一小碗

珍珠豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

糯米用水泡2小时，家里没有糯米了，用risotto代替的。泡好后沥干备用

步骤 2

北豆腐捣成泥，用纱布包起挤水

步骤 3

葱姜切末 猪肉培根切末 香菇切末 放一起 加入生抽 香油 料酒 盐 拌匀。 如果有马蹄 放点更好 腌制20分钟

步骤 4

豆腐泥里面加点香油 加点盐。加入腌制好的肉泥。 顺时针搅均 搅得有点立体感最好。

步骤 5

豆腐泥做成丸子状 然后放在装糯米的碗里滚一圈 成珍珠豆腐丸子状

步骤 6

大白菜垫整锅底 摆入豆腐丸子 蒸35分钟。完工。yummynyummy

菜谱创建时间：2016-02-08 19:33:50