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番茄意面的做法
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番茄意面

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作者: elnys
elnys

番茄意面的用料

番茄意面的做法步骤

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步骤 1

煮意面需要很久的时间,所以在做酱汁之前先把意面煮了。水开下面,加点盐,慢慢煮吧…

步骤 2

所有除番茄以外的素材,分开炒熟。如口蘑(口蘑最好先过水抄一下再炒),虾仁,腊肠,培根,等等等等…一定要分开炒熟,不要一起炒,否则会串味。

步骤 3

意面精华在于用黄油!黄油下锅化开,下切好的番茄(番茄切的块小一点),盖锅盖焖一会儿。加意面沙司,再盖锅盖焖一会儿。

步骤 4

看时间,意面煮的差不多了,把其他刚才炒熟的食材倒入酱汁里,小火,意面起锅。

步骤 5

最秘密武器的一步:加!淡!奶!油!!!平时烘焙剩下的淡奶油经常不知道怎么打发掉,做在意面里再好不过了,可以完美中和番茄的酸味。加的量由自己掌握,因为奶油味甜,倒多了会微甜哦。虽然淡奶油并不是做意面的必须材料,但是它绝对会对口感提升一个档次,墙裂推荐啊!!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把意面盛到盘子里,酱汁浇上,撒上黑胡椒,完工啦!

菜谱创建时间:2016-02-07 15:22:14
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