把红豆从冰箱拿出放入电饭煲里加水开始煮,水开了就加点冷水反复几次以后豆子就开花啦^_^根据自己的爱好放入冰糖(可以分多次放)这样比较好把我甜度。
豆子开花以后慢慢慢慢翻动红豆防止粘锅,这时候电饭锅就会跳到保温状态了……继续翻动使水分蒸发…
加入猪油继续搅拌…
待水分蒸发的差不多了就可以拔下电源了,红豆沙就好了^_^我比较喜欢碎碎的感觉所以没有完全压碎哦……