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格子曲奇的做法
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格子曲奇

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作者: 艾尚甜品
艾尚甜品

格子曲奇的用料

格子曲奇的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按比例称原料备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作过程:将黄油切成小块,用电动打蛋器搅打至顺滑,加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大。分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次,搅打完成后,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状。将打发好的奶油平均分成两份,一份加入低筋面粉,一份加入可可粉和低筋粉,用橡皮刮刀或者扁平的勺子,把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可。把两份面糊整理成长条状,正方形边,接着用刀片将两种胚子切割成均匀的四条,表面刷上蛋液进行粘合,整理成格子形状。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰箱冷冻半小时,取出切片、摆盘,随后放入预热好的烤箱中层进行烤焙。180度,20分钟后取出,香喷喷的格子曲奇就完成了。

菜谱创建时间:2016-02-07 09:07:56
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