桂花糯米藕＋藕香甜汤

作者： 轲珺這樣看世界

比一般的桂花糯米藕顺道多做一道藕香甜汤

用料

• 藕 整根
• 红枣 一大把
• 红豆 一小把
• 薏仁 一小把
• 糯米 一小碗
• 花生
• 红糖、冰糖
• 桂花糖浆或蜂蜜

桂花糯米藕＋藕香甜汤的做法步骤

步骤 1

藕洗净，刮去表皮。 选择粗些的藕为好，整根的切出来漂亮，家里这根藕太长所以我切两半了。

步骤 2

糯米洗净用水泡着，提前1-2个小时泡着更好，不提前泡也没关系（糯米用长糯米和圆糯米都可以，我这次用的圆糯米）。 各种配料洗干净，也拿水泡着，和糯米分开。 😜花生忘记拍照了

步骤 3

把糯米塞进藕孔里。用小勺把糯米倒在上面，用筷子拨进藕孔里在用筷子捅实。每个孔都填满，吃着好吃，看着也好看。

步骤 4

关于封口。 如果是整根的藕，切下一头大概3厘米的一段，装好米之后用牙签把藕头用牙签插住固定就行了。 如果跟我一样用的是中间切开的长藕，可以切个藕片转个方向固定，也可以用大枣，总之用牙签固定好，把孔堵好就行。

步骤 5

高压锅添水，放入泡着的花生、薏仁、红豆，水略没过藕就好。 加入红糖和冰糖各一大块，随自己口味来定。

步骤 6

开火煮到糖融化，盖上高压锅锅盖，上汽之后，关到最小火，30分钟关火😍

步骤 7

切片装盘，淋上桂花糖浆或蜂蜜就可以享用美味啦😊藕香甜汤也可以喝啦

桂花糯米藕＋藕香甜汤的小贴士

①配料可以根据自己的喜好更换，不过很推荐自己这个方子，莲藕薏仁性凉，搭配红糖和红枣性暖，红豆薏仁去湿气，花生养胃。味道我自己还挺喜欢。 ②糯米如果泡多了也可以放进甜汤一起煮。 ③全用冰糖或者全用红糖都可以，红糖比较香而且上色，而且女孩子可以当做喝红糖水了。

菜谱创建时间：2016-02-07 00:23:40