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厦门炸五香的做法
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厦门炸五香

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作者: sonia1111
sonia1111

厦门炸五香的用料

厦门炸五香的做法步骤

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步骤 1

猪肉,葱,马蹄,全部切丁。肉不要用肉末,不要用肉末,不要用肉末!切成筷子头那样大小就好了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1里面的东西全部放大盆里面搅匀,开始调味,五香粉,糖,味精,酱油,还有传说中的扁鱼粉(然而我并没有)…全部搅匀

步骤 3

加入地瓜粉,搅匀,放进冰箱冰半个小时,据说会比较不那么湿

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆皮取一张,像包春卷一样把馅料包起来就好,一定要包紧!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开油锅,五成热的时候,丢进去炸。五成差不多是筷子进去开始有小泡泡就可以了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸到呈金黄色再暗一点就可以捞起来沥油了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看到Ipad就知道我们在现做现卖😂油炸这类的活儿还是交给男朋友好啦~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥好油之后就切了开吃!厦门辣酱是最佳搭档,没有的话蒜蓉辣椒酱也ok~吃吃吃!

厦门炸五香的小贴士

1.想看视频的同学,可以在youtube搜索五香,有一个闽南大酒店陈秋声师傅的现场示范,我就是照那个做的,很清晰,还教你怎么做萝卜酸,好贴心😂 2.然而师傅说的大地鱼干我感觉很陌生啊…就没加,但是也基本还原八九成了!开心😭 3.豆皮的话,我用的那种是非常薄的,透明的豆皮,用厚一点的腐竹皮应该也可以,不过就是可能需要先泡过,不然估计不好包…这个帮不到你们了…

菜谱创建时间:2016-02-06 23:52:31
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