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油角的做法
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油角

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作者: 球儿_drgz
球儿_drgz

油角的用料

油角的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面:将500g面粉,100g猪油,100g白糖水(放凉的)放入盆中和面。如果觉得干 可稍微再放些凉水(不加糖)。揉好之后放置一下,接着揉…如此反复,直到面团表面光滑

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将花生放入热锅中炒香,花生不用洗,锅里也不用放油,直接炒,花生会发出噼里啪啦的声音,等这个声音没有了就证明花生炒好了,放凉后,去皮。炒香芝麻,炒到微微变黄就行,芝麻入锅前先洗一下,国内也不用放油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把花生用擀面杖压碎,和芝麻,砂糖拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀薄成面片,用杯子或者圆口的工具在面片上印出圆形,去掉多余的皮,我们的油角皮就做好了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包馅,捏口,因为是油皮,所以捏口时需要些力气,捏好口之后,从油角的一段,用拇指轻轻将皮一点一点向内捏,捏出花边

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧热油锅,放入饺子,炸成金黄色,捞出,沥干多余的油,放凉后就可以吃啦

油角的小贴士

做油角皮的时候,最好就是用圆口工具把饺子皮刻出来,因为油面比较筋道,所以擀皮需要比较大的力气,像普通饺子皮那样一片一片擀,太费力气了

菜谱创建时间:2016-02-06 20:07:46
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