话梅山药

作者： 仆街少年要腹肌

酸酸的话梅汁还带有咸味，配上爽脆的山药条，很适合作为大餐桌上的解腻凉菜，夏天冰镇了更好吃呦。

用料

• 话梅 十颗
• 山药 一根
• 枸杞 十几粒
• 盐 少许
• 米醋 少许
• 糖 少许

话梅山药的做法步骤

步骤 1

山药去皮洗净切成条浸在水里备用

步骤 2

小锅里放水，话梅，米醋，枸杞，适量盐糖煮至闻到话梅香味，汤汁变黄。

步骤 3

烧锅开水，山药放进去煮约3，4分钟，捞出放在碗里备用。

步骤 4

把煮好的话梅汁倒进山药里浸没，大约三小时以后入味了就好啦！

话梅山药的小贴士

在考虑要不要吃之前把话梅汁再勾个芡这样会更浓更入味，等我试了以后来改进～

菜谱创建时间：2016-02-06 12:23:50