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最简单蒸碗糕的做法
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最简单蒸碗糕

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作者: 食香全
食香全

最简单蒸碗糕的用料

最简单蒸碗糕的做法步骤

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步骤 1

将低筋面粉,粘米粉,泡打粉放入盆中搅拌均匀,过筛后备用

步骤 2

将红糖和开水放入小锅里煮沸到红糖没粒粒就行,放到红糖水,水温40度左右,

步骤 3

将红糖水放入面粉盆中用橡皮刮刀轻轻搅拌到面糊无颗粒细滑,拿起刮刀流下来有纹路就行,静放10分钟,将面糊放入蒸糕模具,为九分满备用

步骤 4

将蒸锅放入开水到锅里六分左右烧开,将装好面糊放入蒸锅用大火蒸15分钟,

步骤 5

大火蒸炊可让裂口均匀,这是火力,泡打粉两者作用

菜谱创建时间:2016-02-06 12:12:36
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