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猪皮冻的做法
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猪皮冻

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作者: 蜜妖儿
蜜妖儿

猪皮冻的用料

猪皮冻的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将买来的猪皮凉水入锅,煮五分钟捞出,自然凉,剔除余毛和油脂,越干净越好。切成细条或方块,细条好看些。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去毛神器,就是它啦

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水约肉皮的三倍,大火煮开转文火熬两小时,捞出大料,以免影响口感,手指摸着黏黏的就煮好了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅前加酱油或者任意喜欢的蔬菜汁调色,加盐。呈入宽口容器,以方便食用时取出。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自然凉后放冰箱冷藏,食用时切块。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,配上好吃的蘸料,开始享用吧!

猪皮冻的小贴士

猪皮在水里不是煮的越久越好,太久了冻出来会很硬,不太Q弹,如果太硬,就回锅加水再熬,太软也回锅缩水,试试就有经验啦!

菜谱创建时间:2016-02-06 10:07:51
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