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巧克力脆皮蛋糕的做法
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巧克力脆皮蛋糕

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作者: 牛奶少女丶
牛奶少女丶

巧克力脆皮蛋糕的用料

巧克力脆皮蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油隔热水融化成液态。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋液+糖隔温水搅拌3、4分钟,水温不要太高,用手指试一下,不烫手就可以。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好的全蛋液用电动打蛋器高速打发5分钟至蛋糊地落后有纹路,不会立刻消失。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉和可可粉,用刮刀翻拌均匀无干粉后倒入液态黄油和香草膏,继续翻拌至面糊和黄油融合就好啦。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入6寸不沾圆膜内,烤箱预热后180度25分钟。

巧克力脆皮蛋糕的小贴士

没有香草膏的话可以用香草精代替。

菜谱创建时间:2016-02-05 22:24:31
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