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牛奶炖蛋的做法
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牛奶炖蛋

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作者: sase-穗穗
sase-穗穗

牛奶炖蛋的用料

牛奶炖蛋的做法步骤

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步骤 1

将牛奶倒入煮锅煮沸

步骤 2

打散鸡蛋备用

步骤 3

将冰糖放入煮沸的牛奶中搅拌直至冰糖基本融化在奶中

步骤 4

将牛奶倒入一容器中,放凉

步骤 5

当牛奶变得温凉时,倒入打好的鸡蛋,一起搅拌

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用滤网或如图所示的有滤格的勺子,过滤牛奶鸡蛋混合液2一3次,留下滤后的混合液体备用

步骤 7

将奶蛋混合液装入碗中(可能不止一碗),用保鲜膜封好碗口(以避免蒸汽直接接触到蛋液)

步骤 8

放入锅中,中火蒸8至10分钟即可(以蛋液凝结为准)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅就可以吃啦!但放凉至常温口感更佳,夏天还可以在放凉后放入冰箱(带保鲜膜一起喔)吃起来也很棒哒(^@^)

菜谱创建时间:2016-02-05 15:36:26
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