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早上七点 零下一度 水果配奶茶 我这样好吗?别说不搭-北海道西瓜吐司(中种)的做法
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早上七点 零下一度 水果配奶茶 我这样好吗?别说不搭-北海道西瓜吐司(中种)

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作者: 咕咚家
咕咚家

早上七点 零下一度 水果配奶茶 我这样好吗?别说不搭-北海道西瓜吐司(中种)的用料

早上七点 零下一度 水果配奶茶 我这样好吗?别说不搭-北海道西瓜吐司(中种)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜菜汁和抹茶粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放冰箱冷藏17小时以上  大至两倍大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将中种面团分成1:1:3 三份,分别与除去黄油外的主面团材料(按比例白1绿1红3)揉成团。(西瓜瓤红色面团加甜菜汁,西瓜皮绿色加抹茶粉,西瓜白皮不加色)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿的

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白的

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再按比例分别在三个面团中加黄油揉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到出手套膜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚圆静止30分钟松弛

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛好的面团擀成长椭圆状 卷起 松弛15分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次擀面皮成长方形 ,在红色面色上撒浸湿的蔓越梅干

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松松的卷起。在外层卷白面皮,最外层是绿面皮。每一层接口处要捏紧

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤模,冬天烤箱烤盘放热水 调到发酵键 发至8成发

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱170-180度30分钟烤至10分钟后给面包盖锡纸

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉 马上脱模 美丽的北海道西瓜吐司做好喽

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中种材料揉成团

菜谱创建时间:2016-02-05 14:36:29
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