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油闷大虾(过年招牌菜)的做法
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油闷大虾(过年招牌菜)

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作者: yeah_r
yeah_r

油闷大虾(过年招牌菜)的用料

油闷大虾(过年招牌菜)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将大虾洗干净,开背挑出泥线。剪掉虾须、虾脚。用厨房纸擦干水份备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个碗汁:一勺生抽、二勺白糖、三勺料酒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内烧热橄榄油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大虾每面煎10秒。因为虾很容易烹饪过头,所以我们要尽量减少用时。煎好的虾盛出备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刚才煎虾的油爆香大蒜、姜片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入些番茄酱,炒出红油。然后倒入刚才煎好的虾

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候倒入步骤2我们之前备好的碗汁,翻炒一下,在沿着锅边倒入一小碗白水。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖锅盖焖2分钟,开盖转大火收汁。出锅时入盐调味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘,把锅内剩余汁淋在虾上。就OK了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开饭💖

菜谱创建时间:2016-02-05 14:01:55
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