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蓝莓酸奶慕斯【内附超快手蓝莓果酱!】的做法
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蓝莓酸奶慕斯【内附超快手蓝莓果酱!】

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作者: BEANBEANBONG
BEANBEANBONG

蓝莓酸奶慕斯【内附超快手蓝莓果酱!】的用料

蓝莓酸奶慕斯【内附超快手蓝莓果酱!】的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

按6寸蛋糕膜活底大小剪一片圆形油纸 垫在蛋糕模底部

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【蓝莓果酱】:蓝莓洗净,用料理机搅拌器之类的打碎,或者直接用勺子压碎。加一大勺白糖搅拌均匀。搅拌到白糖基本融化,蓝莓也出很多汁水啦!放入微波炉,根据自家火力叮3分钟左右,每过一分钟都要拿出来搅拌。到自己喜欢的粘稠度就可以啦!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加适量糖打发到打蛋器能留下纹路即可

步骤 4

吉利丁片泡水泡软,沥干水分加入大概30ml牛奶,放入微波炉叮30s左右到吉利丁片融化

步骤 5

将酸奶,淡奶油,牛奶吉利丁液混合,搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分为三份,分别加入蓝莓果酱,调出渐变颜色,既成慕斯糊

步骤 7

先倒入最浅的慕斯糊,放入冰箱冷藏半个小时

步骤 8

重复,分别倒入较深慕斯糊,冷藏半小时,再倒最深的

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后冷藏4个小时,用热毛巾捂一下就可以脱膜啦。撕去油纸,随意装饰

蓝莓酸奶慕斯【内附超快手蓝莓果酱!】的小贴士

蓝莓果酱冷后会更稠,所以要控制好。 糖量根据喜好和酸奶甜度调节 我不喜欢饼干底之类的所以没有做XD就是任性 换成红火龙果 草莓之类有色水果就可以做各种慕斯啦 超棒der!

菜谱创建时间:2016-02-04 23:38:12
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