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煎圆的做法
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煎圆

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作者: 冰妹纸
冰妹纸

煎圆的用料

煎圆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取适量白砂糖,加水放进锅里搅拌均匀后开中小火熬,熬的过程中不停搅拌。待糖完全融化,糖浆成浓稠淡黄色即可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将熬好的糖浆倒入糯米粉中,揉成糯米面团。 如果面团甜度不够,可取白砂糖混少量热水稍微搅拌后加入。面团质地以软粘为宜,这样炸出来的煎圆会更软糯可口。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了加白砂糖糖浆,我们还会加榛糖浆(橘子或橙子的皮熬成的糖浆,这边特产),起到调味的作用。没有的可改用少量的红糖混水加入或不加。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将白芝麻撒满在盘上,取一小撮糯米团搓圆摆好。全部搓完后,在糯米团上再撒一层白芝麻。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后一步,开炸。由于放在盘里的时候糯米团很快就变形扁了,所以要一个个重新再搓圆后入锅。下手一定要快,否则先后下锅的会不一样熟。煎圆呈金黄色时即炸好了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的煎圆很漂亮哦。方法简单,味道可口,快试试吧。

煎圆的小贴士

材料用量没有十分精确的要求,而是根据制作量和个人口感来调整的。

菜谱创建时间:2016-02-04 21:48:16
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