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鱼香墨鱼虾的做法
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鱼香墨鱼虾

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作者: Cyrene_zqnw
Cyrene_zqnw

鱼香墨鱼虾的用料

鱼香墨鱼虾的做法步骤

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步骤 1

墨鱼仔和虾仁洗净,热水加料酒,花椒粒和姜片焯一下

步骤 2

大蒜打成蒜蓉,洋葱切丁,西红柿去皮切小块,青椒切块

步骤 3

油锅8成热时放入蒜蓉和洋葱煸出香味,然后加入西红柿,炒出汁,加入青椒,木耳,翻炒以后加入豆瓣酱

步骤 4

调鱼香汁:两大勺白糖,两大勺醋,一小勺盐,一小勺淀粉,半碗水直到把白糖融化。自己也可以适当调整,一定要尝尝酸甜咸都合适不冲,不然炒出来的菜味道特别。。极端。

步骤 5
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鱼香汁加入锅中,翻炒稍微收汁后加入墨鱼仔和虾继续大火翻炒大约一分钟,不要太久肉会老,现在就可以出锅了。这个菜我能下10碗米饭😄😄

鱼香墨鱼虾的小贴士

西红柿一定切的很小才能全部炒成汁!西红柿去皮特别简单,用勺子在表皮上用力刮一遍,去死就特别容易了。

菜谱创建时间:2016-02-04 20:50:41
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