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南瓜酸奶轻乳酪蛋糕的做法
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南瓜酸奶轻乳酪蛋糕

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过气网红福欠蓝

南瓜酸奶轻乳酪蛋糕的用料

南瓜酸奶轻乳酪蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料,南瓜上锅蒸熟,白糖应该是80克,我写错了,分成20克和60克两份

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分离蛋清和蛋黄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

向蛋黄中加入20克白砂糖搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入植物油和酸奶

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蒸熟的南瓜搅打成的南瓜泥搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉和玉米淀粉搅拌成细腻的面糊

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白打发至湿性发泡,分三次加入剩下的糖

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取三分之一的蛋白加入面糊中,J字搅拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入剩下的蛋白搅拌均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入模具中,轻震几下,震出气泡,如果是活底圆模,请在模具外裹一层锡纸

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

深烤盘中加入1.5厘米高的水放入模具,然后放入预热好的烤箱中下层120度100分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到了之后不要打开烤箱,等到烤箱温度降至室温再取出脱模,放入冰箱冷冻一会味道更佳哦

菜谱创建时间:2016-02-04 18:58:49
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