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榛仁巧克力曲奇—优雅的下午茶的做法
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榛仁巧克力曲奇—优雅的下午茶

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作者: tangtang瑭瑭
tangtang瑭瑭

榛仁巧克力曲奇—优雅的下午茶的用料

榛仁巧克力曲奇—优雅的下午茶的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果是生的榛子仁需提起前烤熟碾碎,我用的是现成的的熟榛子碎(淘宝上有卖);

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑巧克力隔热水融化后放温备用;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无盐黄油室温软化后加入糖粉,用打蛋器打发至黄油颜色变浅体积膨松成羽毛状;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分3次加入鸡蛋液低速打发,每次都要打发均匀后再加入下一次的鸡蛋液;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

融化的黑巧克力液放至微凉时倒入黄油糊中,低速打至融合;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌至无干粉状;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入榛子碎搅拌均匀成面团;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手把面团整形成长方体状,放入冰箱冷冻室冷冻至硬(大概40分钟);

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷冻好的长方体面团用刀切成厚约5mm的薄片放进烤盘。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放预热好的烤箱中层,上下火180度烤18分钟即可。

菜谱创建时间:2016-02-04 18:58:32
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