意大利肉面酱

作者： ❀花穗兎＇

4人分量

用料

• 洋葱 半个
• 西红柿 3个
• 猪肉碎 适量，分量3
• 牛肉碎 适量，分量7
• 红萝卜粒 适量
• 芹菜粒 5厘米长
• 意大利面 适量
• 红葡萄酒/料酒 4勺
• 大蒜粒 4粒

意大利肉面酱的做法步骤

步骤 1

先把，洋葱、红萝卜、芹菜、大蒜，切粒 。先把意大利面煮熟。

步骤 2

番茄酱的做法，先在尖头划十字，蒂去掉，放入热水煮1分钟，再翻另一面煮1分钟。最后放冷水易剥皮。切2厘米方块 。

步骤 3

把番茄粒和洋葱 4比1的比例。锅里加油放入洋葱粒和一点蒜蓉粒，待炒香后 加入番茄粒。 一定要小火+盐，切记不放水 。途中加入胡椒粉，加4勺番茄酱，与白糖，等酱的大泡变小泡即可。

步骤 4

肉酱做法：锅里加油放入红萝卜粒，芹菜粒，洋葱粒，蒜蓉粒，炒到有洋葱香味，依次加入牛肉7和猪肉3比例 。炒！ 加入红酒约4勺，不用加水，肉酱会出水。熬两分钟

步骤 5

把肉酱加入番茄酱 比例是 1比2 ，小火10分钟，待汤汁浓稠➕盐

步骤 6

最后肉酱➕意大利面一起炒 ，不用放油，最后勾芡

意大利肉面酱的小贴士

肉馅加入红萝卜，营养丰富味道好。加入芹菜，不油腻。 如忘记看网址。 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjAwMjM2MTA2MQ==&mid=413554435&idx=1&sn=a0378a90fc91c468d10e268516c6a0aa&scene=0#wechat_redirect

菜谱创建时间：2016-02-04 17:12:04