彩虹黄桃奶油蛋糕

作者： 尹希阳

因为今天是我妈妈的生日，所以我昨天提前给我妈妈做了一款彩虹黄桃心形生日蛋糕

用料

• 鸡蛋 3个
• 蛋清 3个
• 蛋糕粉 100克
• 白砂糖 30克
• 菜籽油 适量
• 牛奶 250ml
• 泡打粉 1克
• 安佳动物淡奶油 1L
• 色素 颜色自己挑选

彩虹黄桃奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

将所有材料准备好

步骤 2

蛋黄蛋清分离然后用电动打蛋器打发蛋黄均匀后倒入白砂糖继续打发再倒入菜籽油接着打发再倒入牛奶打发均匀

步骤 3

将100克蛋糕粉和泡打粉融为一起用过滤网把蛋糕粉倒入装有蛋黄糊的盆子里，用刮刀由下往上翻拌搅匀即可，再把装有蛋清的大盆子里用电动打蛋器打发成白颜色再倒入白砂糖分为三回倒入白砂糖，当，蛋清变粘稠后就把蛋黄糊的盆子拿过来用刮刀挖三分之一的蛋白到蛋黄糊的盆子里面

步骤 4

不停的由下往上翻拌搅匀，然后再把蛋黄糊慢慢倒入蛋白的盆子里继续搅拌，当搅拌好后就把蛋糕模的空盒子拿过来把蛋黄糊慢慢的倒入模具盒子里然后将烤箱温度调到100度，中层，上下烤，预热15分钟，等烤箱预热好后在将蛋糕放进去烘烤前拿起蛋糕模盒子轻轻在桌子上震动两下再将蛋糕放进烤盘里戴上隔热手套把烤盘放进烤箱中层将时间调到55分钟，

步骤 5

当蛋糕做好后就可以拿出来了可以直接食用，也可以用来裱花用。

步骤 6

温馨提示:色素点两滴就行了不用给太多色素的

菜谱创建时间：2016-02-04 15:28:05