腊味黄金糯米蛋（懒人早饭简易版）

作者： 扶摇摇

软糯的口感配上流香的咸蛋黄，早上微波炉转三分钟，就可以食用，方便又美味。

用料

• 咸鸭蛋 8只
• 糯米 120克
• 腊肠 小半根
• 豌豆 适量
• 胡萝卜 小半根
• 玉米粒 适量
• 日式沙拉汁 适量
• 锡纸 若干

腊味黄金糯米蛋（懒人早饭简易版）的做法步骤

步骤 1

①糯米浸泡一个小时以上，时间越长越糯（浸泡程度以手指能碾碎为佳） ②胡萝卜、腊肠切丁 ③咸鸭蛋洗净

步骤 2

所有原材料混合在一起，倒入适量日式沙拉汁，搅拌均匀（生抽亦可）

步骤 3

①轻轻敲击咸鸭蛋一头（尖的那一头为佳），可以用剪刀剪，这样圆口较为平滑。 ②慢慢将蛋清倒出，流光为止

步骤 4

将糯米填入蛋壳内，九分满即可。

步骤 5

包上锡纸，放入蒸锅大火蒸四十分钟。

步骤 6

出锅！

腊味黄金糯米蛋（懒人早饭简易版）的小贴士

一定要选流油的咸蛋黄。

菜谱创建时间：2016-02-04 11:48:58