香菇酱肉包

作者： hu小溪

简单又超级好吃的酱肉包 保证第一次做也会很成功

用料

• 煮好6分瘦的猪肉一块k 750g
• 胡萝卜 1根
• 干香菇 若干
• 白洋葱 2个
• 甜面酱 1包
• 酱油 两汤匙
• 蚝油 一汤匙
• 五香粉 少许
• 面皮部分
• 面粉 750g
• 牛奶 250g
• 清水 100g
• 酵母 7g

香菇酱肉包的做法步骤

步骤 1

我用的是煮熟的肉，最好是肥一点的，把肉切丁 肥的部分和瘦的部分分出来。

步骤 2

把肥的肉丁和葱花姜末一起炒出油 但是不能炒的太过 然后加入瘦肉丁、五香粉、酱油、甜面酱、香菇末一起继续炒。

步骤 3

用泡香菇的水倒进锅里煮到收汁，勾芡、再收汁，关火。

步骤 4

把洋葱丁、胡萝卜丁、葱花加进去拌均即可。

步骤 5

馅料准备好之后开始和面，先把酵母放到温热的清水里发酵出气泡

步骤 6

将牛奶、有气泡的酵母倒入面粉中活成面团

步骤 7

把面团盖上保鲜膜在室温25度左右的室内进行发酵一个小时，发至面团双倍大即可。

步骤 8

此时开始擀皮包包子，然后放入笼屉内不要马上开火蒸，让包子在锅内醒20分钟。

步骤 9

包子在锅内醒过20分钟后再开火蒸20分钟，关火焖两分钟即可出锅。

香菇酱肉包的小贴士

忘记在材料里写葱花和姜末了，记得加这两样噢！

菜谱创建时间：2016-02-04 11:32:55