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巧克力坚果纸杯蛋糕的做法
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巧克力坚果纸杯蛋糕

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不愿意透露姓名的成晓镭

巧克力坚果纸杯蛋糕的用料

巧克力坚果纸杯蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所需食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清蛋黄分离,蛋黄打碎,加1勺糖,打至糖完全融化为止,黄油放入微波炉加热20秒,放凉后加入蛋液中搅拌,加入牛奶20ml,继续搅拌,放入面粉,搅拌,直到没有颗粒状为止

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发蛋清,全部出泡沫时,加一勺糖15g,打发至蛋清呈乳白色再加一勺糖,继续打发,打蛋器提起,蛋清有尖角,在放一勺糖,继续打发,直到打蛋器在上面画8字型不易消失时就可以了

步骤 4

把打发好的蛋清的三分之一倒入先前打好的蛋黄液中,快速搅拌,再把混合液倒入剩下的三分之二的蛋清液中,完全搅拌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋液分装在纸杯里,放入小的巧克力块,把纸杯在桌上敲一敲,让里面的气泡出来,这样能使蛋糕口感更加紧实。烤箱预热五分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把纸杯蛋糕放入烤箱,190度,上下管,20分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤完后,淋上巧克力浆,撒上坚果即可(坚果仁可以放在碗里,用擀面杖捣碎)

菜谱创建时间:2016-02-04 11:29:35
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