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枣糕的做法
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枣糕

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作者: 深空-1
深空-1

枣糕的用料

枣糕的做法步骤

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步骤 1

多做枣泥准备,大枣洗干净,剪开,用没过大枣的水煮,开了之后要勺子压,水量减少的时候转中小火继续压,压烂水差不多干即可。多的可以备用。

步骤 2

枣泥取130克,加糖,隔热水打至糖化。

步骤 3

离水,加蛋,打散,不需要打发,习惯从低到高到低,约摸打个三分钟左右,

步骤 4

加180克面粉和7克泡打粉(混匀),不需要过筛,用低档打散无干粉状态,过程很快,十几秒,不要打发了。感觉还没打散可以用手动打蛋器辅助。

步骤 5

油加70克,用打蛋器打几下也差不多匀了。不放心。再手动几下。ok。 入8寸方盘子。震气泡。撒点白芝麻装饰。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

165度,上下火,50分钟,中层。习惯30分钟后放到中低层。

菜谱创建时间:2016-02-03 23:08:43
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