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美味蛋挞的做法
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美味蛋挞

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作者: 太阳雨angelle
太阳雨angelle

美味蛋挞的用料

美味蛋挞的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照配方先将食材准备好,这个配方比例可以做9-10个蛋挞

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将淡奶油盛入大点的容器里,倒入牛奶搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将细砂糖倒入,隔热水搅拌,使糖融化。这里要特别说一声,糖粉太细,砂糖又太粗不易融化,所以细砂糖最好哦😊

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉最好分次少量加入融化了细砂糖的奶油和牛奶混合液中,这样搅拌更均匀不易起面疙瘩。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄搅拌均匀后,再倒入加了牛奶,淡奶油,细砂糖,低筋面粉的混合液中,再次搅拌均匀。那么蛋挞液就制作👍

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋挞液倒入现成的挞皮中,7分最好,配方可做9-10个的量,均匀分配吧😄

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热220℃烤箱内,喜欢焦一点的,最后几分调230℃,也是可以的😊。SMEG烤箱还有一个好处就是随时都可以调节温度和剩余时间,烘培效果真的用美食说话的攒劲的好麽

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

220℃ 烘焙23-25分' 蛋挞刚出炉时,颜色比预期的要淡些才好,因为看下图就知道啦😊

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置一分过后,美味可以开动啦😄欢喜的不要不要的~~~

美味蛋挞的小贴士

1面粉要多次少量边搅拌边加入,为的是搅拌均匀,也省时间 2糖粉太细,砂糖又太粗不易融化,所以细砂糖最好哦😊 3蛋挞刚出炉时,颜色比预期的要淡些才好😊

菜谱创建时间:2016-02-03 21:33:58
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