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麻辣油爆虾的做法
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麻辣油爆虾

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作者: 小微手艺
小微手艺

麻辣油爆虾的用料

麻辣油爆虾的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗干净虾沥干水分。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅放底油,放入姜片、蒜头、红辣椒和葱段爆香。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手抓虾沥水放入锅内爆炒,等虾颜色变红再翻锅,让热油多爆会儿,调入生抽和糖翻炒,再调入黄酒和辣椒面,继续翻炒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待锅内汁水收干时放入葱段,再翻炒几下,将葱香融入虾中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火装盘。

麻辣油爆虾的小贴士

做这道菜的关键是爆虾,底油一定要放多,爆姜片、蒜头、葱段和红辣椒,是为了让虾在爆炒过程中去腥着味,如果用活虾来做这道菜,则口感更加弹牙,麻辣鲜香,米饭全扫光喽。

菜谱创建时间:2016-02-03 20:26:16
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