京酱鸡丝（快手版）

作者： LLIPP

儿子前几天突然说想吃京酱肉丝，可是家里的肉都是分好的，一小块一小块的没法切丝，于是果断改成鸡丝！非常好吃，春卷皮也是我第一次做的，太薄了不过很好吃！分享给大家！

用料

• 鸡胸肉 半块
• 黄瓜 1根
• 大葱白 半个
• 春饼 10张
• 黄豆酱（或甜面酱） 3勺
• 老抽 适量
• 生抽 少许提味
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 糖 1小勺

京酱鸡丝（快手版）的做法步骤

步骤 1

切好葱丝，黄瓜丝放入盘子里，将春饼也折叠摆好，春饼忘记拍照了！

步骤 2

鸡肉切丝，放入料酒，淀粉和一点生抽腌制一下！

步骤 3

锅里放油，将鸡丝滑炒至发白盛出！

步骤 4

锅底留油，放入黄豆酱（家里没有甜面酱所以我放的黄豆酱），盐，糖，老抽，生抽，炒几下

步骤 5

放入鸡丝，炒到汤汁浓稠出锅！如果你的汤汁放多了可以用淀粉勾芡一下，我的整好所以没勾芡！

步骤 6

没够吃怎么办？？？？😬😬😬😬

京酱鸡丝（快手版）的小贴士

1.老抽一定要放，因为黄豆酱本来颜色就浅，放老抽提色！ 2.鸡丝腌制一下，嫩嫩的还比较入味 3.黄豆酱有点发酸不如甜面酱发甜，儿子不爱吃所以我加了一勺糖！

菜谱创建时间：2016-02-03 08:27:44