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富贵逼人,花家八宝饭的做法
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富贵逼人,花家八宝饭

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作者: amy1980310
amy1980310

富贵逼人,花家八宝饭的用料

富贵逼人,花家八宝饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米隔天用水浸泡好,刚没过糯米即可,开水蒸熟,20-30分钟(根据米量)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅里多放点水,水开后,隔水蒸,至少20分钟,蒸熟以后拌入一勺猪油和一勺糖。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是小碗,一次吃一个比较新鲜不浪费,把保鲜膜附在碗上,摊平。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

涂上一层猪油,薄一点

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上各种准备好的坚果,也可自备蜜饯等,特别介绍:核桃仁是把核桃放进微波炉,分2次转2分钟,剥壳,把核桃仁加冷水煮开,然后放凉剥皮,完全没有苦涩味,好吃到停不下来。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把头层点缀沉入碗底。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上一层糯米饭,用手(沾水)压实,形成一个碗形。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤入豆沙,再压实。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我比较喜欢在这一层再加些剪碎的红枣,撒些坚果,你们自己看着办啊!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再盖一层糯米饭,边沿压实。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把保鲜膜包住整碗饭,再压一下。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模,成功!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一大碗糯米饭可以做差不多6个,放进冰箱冷藏,吃的时候蒸一个,香甜软糯,完胜外面买的。

富贵逼人,花家八宝饭的小贴士

糯米的泡发是关键,以用手捏几粒米会互相粉碎为标准,不同的米涨发程度不一样,下锅前请把水加到刚好没过米饭。

菜谱创建时间:2016-02-03 01:14:18
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