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【女王厨房】黑麦浓巧吐司的做法
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【女王厨房】黑麦浓巧吐司

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作者: Queen_Chow
Queen_Chow

【女王厨房】黑麦浓巧吐司的用料

【女王厨房】黑麦浓巧吐司的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑巧克力隔水融化,然后和盐 牛奶 蛋液 可可粉一起铺底

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入高粉 黑麦粉 酵母 细砂糖

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成面团后加入黄油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉出薄而透 不易破的手套膜。室温发酵至两倍大

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

薄而不易破

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戳洞不回缩就是发酵好了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气后 一分三 滚圆

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接口朝上。擀开

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好。要温柔

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖保鲜膜松弛15min

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次擀卷 入模具 发至八分满

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上火120 下火180 下层 烤8min后盖锡纸。然后 上下火180 下层 继续烤35min 我的烤箱长帝32GS。请各位根据自家烤箱调整烘烤时间已经盖锡纸的时间。烤制结束后立刻脱模,侧放。可防止缩腰塌陷

【女王厨房】黑麦浓巧吐司的小贴士

揉成面团后加入黄油

菜谱创建时间:2016-02-02 17:53:59
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