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烤甜菜头/红菜头/beet 及中西式吃法的做法
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烤甜菜头/红菜头/beet 及中西式吃法

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作者: LilyZ22
LilyZ22

烤甜菜头/红菜头/beet 及中西式吃法的用料

烤甜菜头/红菜头/beet 及中西式吃法的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这次买的是整棵的, 比较新鲜. 红菜头根部可以存放大半年. 但是梗叶子那部分当然放不了那么久. 买整棵就梗和叶子也可以当菜吃.

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根部和梗叶切开, 要分开处理.

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用干净百洁布或者牙刷搽搽表皮. 没泥没沙和脏东西就可以了. 不用削皮.

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锡纸包好入烤箱180-200 度都可以, 烤大约45分钟左右. 要想知道好了没, 就用小刀刺下, 很轻易就插入到中间就可以了. 喜欢吃软点的时间可以加长, 喜欢吃脆的时间可以短些. 同时也要看甜菜头的大小.

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后放凉就可以去皮. 切片切块都可以. 直接吃或者放沙拉都可以.

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梗和叶子洗干净,通常都有挺多沙子, 要注意

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就像平时炒菜一样, 热油爆香蒜茸, 差不多好就加点盐就可以了.

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热的菜在下面, 上面是切片的甜菜头. 这个算是比较中式的吃法吧.

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以伴沙拉, 加在自己喜欢吃的沙拉菜里. 增加颜值增加口感棒棒滴. 我这个是加了滴果仁和蔓越莓干.

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个是和草莓, 黑莓, 杏仁碎, 紫甘蓝和沙拉菜一起配意大利浓缩甜黑醋

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红菜头做沙拉主角也可以, 配些烤过的果仁增加口感, 加黑醋或者不加酱都可以.

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加些新鲜的马苏里拉奶酪, 老酸奶, cottage芝士 都一级棒

烤甜菜头/红菜头/beet 及中西式吃法的小贴士

烤甜菜头锡纸里通常都有点汁, 那是天然的食物色素. 可以加点在面团里做面包,蛋糕, 面条, 饺子皮颜色都棒棒滴

菜谱创建时间:2016-02-02 17:41:44
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