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八寸双色抹茶戚风的做法
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八寸双色抹茶戚风

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作者: 筋节粥
筋节粥

八寸双色抹茶戚风的用料

八寸双色抹茶戚风的做法步骤

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步骤 1

蛋清滴入白醋,一次性加入所有白糖打至硬性发泡。

步骤 2

蛋黄依次加入盐、糖、奶,打至蛋黄乳化

步骤 3

低筋粉过筛后加入2,搅拌均匀

步骤 4

预热烤箱,同时将1中一小部分放入3,分三次,直至全部放完

步骤 5

挖出部分4,放入4克抹茶粉,搅拌均匀

步骤 6

将5放入4,用刮刀以对角线方式划七八次

步骤 7

倒入八寸蛋糕模,震出大泡,140长45分钟,出炉后倒扣

菜谱创建时间:2016-02-02 14:58:13
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