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曲奇牛奶杯的做法
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曲奇牛奶杯

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作者: breadmum
breadmum

曲奇牛奶杯的用料

曲奇牛奶杯的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先在容器中放入红糖(如有结块要事先捏碎)、白糖和软化的黄油(切小块),混合搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把分离出的蛋黄加入容器中。继续搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入称好的低粉,玉米淀粉,可可粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入耐高温的巧克力豆。搅拌均匀后捏成面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称25g的面团,把它放在纸杯的底部作为底层。压实

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再取55g-58g的面团沿着纸杯壁按压紧实,如图所示。每个纸杯的总重量在80-85g之内为宜。杯壁太薄容易漏,太厚装牛奶有限。所以我觉得80多克正好。注意有巧克力豆的地方要按平整

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱,180度烤20分钟即可。取出后放凉,这是纸杯因为烤过撕裂很容易。脱模毫无压力。我由于需要做很多个,所以图片有那么多,其实配方的量做出来的个数是4-5个

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后融化巧克力,用勺子舀1-2勺巧克力放入杯中,慢慢旋转杯子,使杯子的四壁都淋上巧克力,最后静置一段时间,就可以凝固了,如果赶时间,就放入冰箱冷藏10-15分钟即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

曲奇牛奶杯的小贴士

此方可以做4到5个。

菜谱创建时间:2016-02-02 14:56:35
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