Staub铸铁锅系列： 蔬菜燉牛肉

作者： 米国Luna

自从买了神锅后就开始一系列的尝试。希望和大家一起分享我的发现和心得。：）

用料

• 牛腩 一大块
• 胡萝卜 两根
• 洋葱 半个
• 土豆 一个
• 西红柿 一个
• 蒜 三瓣
• 佐料
• 海盐 一小勺
• 黑胡椒 少许
• 料酒 一勺
• 酱油 一大勺

Staub铸铁锅系列： 蔬菜燉牛肉的做法步骤

步骤 1

洗洗切切准备完毕

步骤 2

锅里加少许油，中火热油，油热后放入牛肉，稍煎一下。

步骤 3

等肉发白后加蒜加一点料酒和海盐，喜欢黑胡椒的也可以加一些。海盐多加些 （我加了一勺），因为以后都不会再加了。

步骤 4

放入西红柿，转小火，加些酱油盖好盖子炖，直到西红柿炖烂。

步骤 5

然后加胡萝卜，小火稍微炖三五分钟。

步骤 6

最后加土豆 然后炖到土豆软了。如果有些干，加土豆到时候可以一起加些水进去。

步骤 7

香喷喷出锅

Staub铸铁锅系列： 蔬菜燉牛肉的小贴士

牛肉可以先用料酒腌制一晚，这样可以去腥味。 蔬菜按照喜好加多放少都OK。也可以最后加其它蔬菜，比如青椒或胡芹。

菜谱创建时间：2016-02-02 13:48:24